Тамак-аш өнөр жайын тез өнүктүрүү менен, керектөөчүлөрдүн "коопсуздук" жана "ыңгайлуулук" талабы менен эч качан актуалдуу болгон эмес. Супермаркеттин супермаркетке чейинки лои-Ми-Мэйден ысык сатылган жерлердеги текчелерге чейинки идиштерге чейинRetort Puch. Температуранын жогорку температурасы жана катуу мөөр басылган мындай таңгактоо, азык-түлүктүн текчеси гана эмес, тамак-аш өндүрүшүнүн, транспорттук жана керектөө тизмесин толугу менен өзгөртө албайт.
Биринчиден, негизги артыкчылыктар
Реторук баштыкӨзгөчө, ал салттуу таңгактоонун эки негизги оорунун эки негизги пунктун чечип жатат: ал температураны стерилизациялоого туруштук бере албайт жана жаңыдан четтетүү чектелген. Кадимки желим баштыктар деформацияга, атүгүл зыяндуу заттарды жогорку температурада бошотууга дуушар болушат, бирок ретордук пакети көп катмарлуу курама материалдар менен көп катмарлуу курамдуу материалдар менен, таңгактын бүтүндүгүн сактап калганда көп катмарлуу курама материалдар менен иштелип чыккан. Мисалы, Дак мойнунан кийин, бир нече уйдун жана башка бышырылган тамактар стерилденгенден кийин 100 ° C ге чейин стерилденди, микробдук өсүшкө жол бербестен, микробдук өсүмдүктүн алдын алуу, бир нече айга чейин бир нече айга чейин, буюмду бөлмө температурасында бир нече айга сактай алат. Бул функция ишкананын логистикасынын баасын төмөндөтпөйт, керектөөчүлөрдүн каалаган убакта, каалаган убакта, керектөөчүлөрдү коопсуз жана жаңы тамак-ашты андан ырдоого мүмкүнчүлүк берет.
Мындан тышкары, Retort Prof Керектөөчүлөр топтомду ачуунун кажети жок, ал эми сууга же микротолкундуу сууга же микротолкундуу мешке (кээ бир колдонула турган моделдерге) жылуулукка ээ болбой, тамак-аштын түпкү даамын сактап калышат, ошондой эле тамактын түпкү даамын сактап калат. Бул дизайн бүгүнкү күнгө чейин тездетилген жашоого ылайыктуу, ал алдын-ала жасалган идиштерге, заматта шорполор жана башка категориялар үчүн идеалдуу болуп саналат.
2 Колдонмо сценарийи: көчө Lo-mei киргенде, жогорку чекиттин алдын-ала идиш-аяктары
Реторттук пусканын адаптациялоосу ага индустриалдык продукцияга базар шумдуктарынан бүт сахнаны жабууга мүмкүнчүлүк берет:
Бышырылган тамак-аш азыктары: өрдөк моюну сыяктуу буюмдар, мисалы, өрдөк моюну, мисалы, Бөлмө температурасында, 100 ° C температурасында 6 айлык, муздак чынжырды ташып, брендди бүткүл дүйнөлүк жайылтууга жетишүү үчүн жардам берет.
Продукцияны сактоо жана префабрикалык идиштер: Салмон, креветка жана башка бузулуучу суу объектилери 121 ° C жогорку температураны стерилизациялоо процесси менен биргеликте вакуумдук-секторго (мисалы, үй жаныбарлары сыяктуу) бир жолу 12 айга жетиши мүмкүн, ал эми эриткичтүү абалга жакын жайгашкан. Алдын-ала жасалган идиш-аяк, карри, соустар жана башка конуштар жана башка конуштар үчүн "баштыгыңыздан заматта ысыкка" жетишкендиктен, "баштыкка умтулган ысыкка" жетишүү үчүн, алыстоо сумкасы менен таңгакталган.
3. Өндүрүштүк айырмачылыктар
Ретордук баштык кадимки желим баштыктарга окшош көрүнүшү мүмкүн, бирок чындыгында, материалдык тандоо жана өндүрүш процесси жагынан олуттуу айырмачылыктар бар. Жогорку сапаттагы реторт баштыгын өндүрүү үчүн төмөнкүдөй негизги кадамдарды көзөмөлдөө керек:
1 материал тандоо
Ар бир катмардын белгилүү бир функциясы бар: сырткы катмар бир катмар болушу керек жана орто катмар жарыкты жана кычкылтекти басаңдатып, ички катмар коопсуз, уулуу эмес жана жогорку температурага туруктуу болушу керек. Азык-түлүк деңгээлиндеги чийки зат өндүрүштө колдонулушу керек жана кайра иштетүү материалдары же төмөндөтүлүшүңүз керек. Мисалы, ички материалдардын температурасы жетишсиз болсо, зыяндуу заттар тамак бышыргандан кийин, азык-түлүк коопсуздугуна алып келгенден кийин, зыяндуу заттар бошотулушу мүмкүн.
2. Процессти башкаруу
Ретрорттун кескин өндүрүшү татаалдаштырууну жана мөөнөттүү процессти так көзөмөлдөөнү талап кылат. Желим алуучу материалдын катмарларын бекем кармоо үчүн бир калыпта колдонулушу керек; Түзөтүү баскычында, клей толугу менен айыгып кетиши үчүн туруктуу температураны жана нымдуулукту сактоо керек. Эгерде курулуш мезгилин кыскартуу үчүн, айыктыруу убактысы кыскарып кетсе, анда температуранын жогорку температураны стерилизация учурунда пакеттин делизациясына жана жайылышына алып келиши мүмкүн.
3. Сапаттуу инспекция
Жөнөкөй желим баштыктарын сырткы көрүнүшүн жана жабылышын текшериш керек, ал эми реторстук сыноолорго дуушар болушу керек. Мисалы, Дифференциация жана агып кетпегендигин байкоо үчүн, даяр продукциянын жогорку температура сууга бышырылат; Топтомдун ичинде анын таасирин камсыз кылуу үчүн топтомдо тамчы жана майдалоо тесттери жүргүзүлөт. Компаниялар таңгактоочу материалдарды азык-түлүк коопсуздугунун стандарттарына жооп бергенин текшерүү үчүн үзгүлтүксүз текшерүүлөрдү берүүгө милдеттүү.
Реторт пакети температураны стерилдештирүү, узак мөөнөттүү сактоо жана ыңгайлуу пайдалануу, ишканалардын чыгымдарды азайтуу жана натыйжалуулугун жогорулатуу үчүн гана эмес, керектөөчүлөрдүн коопсуздугуна жана ыңгайлуулугуна байланыштуу керектөөчүлөрдүн күтүүлөрүнө жооп берет. Бүгүнкү күндө квалификациялуу ар бир квалификациялуу ар бир квалификацияланган баштын артында материалдык илим, процесстин тактыгына жана азык-түлүк коопсуздугуна умтулбоого милдеттүү.
Пост убактысы: Мар-19-2025